Nos terrines et rillettes sont une ode à la table gourmande.
Découvrez le Pays Basque à travers nos délicieux produits traditionnels issus de notre terroir : terrines et rillettes traditionnelles de porcs, de canards, xistorade, chichons et boudin. Des conserves artisanales fabriquées à Espelette à la conserverie Accoceberry.
Nos recettes sont élaborées par 4 mains, celles de Marc, le Chef, et Cyril le responsable haute qualité !
Nous travaillons essentiellement deux produits emblématiques du Sud-Ouest : le porc et bien évidemment le canard des Landes.
Nos produits concilient qualité, transparence sur l’origine des ingrédients et respect de l’environnement.
Tout notre savoir-faire culinaire est mis au service des produits frais régionaux, pour les préparer de façon authentique en ajoutant de temps à autre un peu de piment d’Espelette, d’originalité et de modernité.
Ces spécialités sont élaborées à partir d’ingrédients naturels, sans colorants, conservateurs ou agents de texture : 100 % naturels !

Vous pourrez savourer terrines et rillettes à l’apéritif en tapas, en entrée avec de délicieux petits piments doux au vinaigre (guindillas) mais nous vous conseillons aussi de les déguster en encas lors d’une randonnée, dans nos montagnes basques
Découvrez notre gamme de terrines et rillettes en vente en ligne sur notre site ou dans nos boutiques.